Resep Cumi Goreng Tanpa Tepung

Resep Cumi Goreng Tanpa Tepung

Resep Cumi Goreng Tanpa Tepung – Cumi memang menjadi primadona bagi para pecinta seafood. Cumi memiliki senyawa omega 3 yang sangat baik untuk pertumbuhan otak serta saraf kita. Hewan ini juga memiliki protein serta vitamin tertentu yang dipercaya baik untuk membentuk hemoglobin di dalam darah, menguatkan tulang, serta juga baik untuk menyuplai kebutuhan protein dalam tubuh.

Tidak cuma itu saja, tinta cumi juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan pewarna gelap pada masakan seperti pada mie hitam serta masih banyak lagi. Cumi banyak diolah menjadi aneka masakan karena dagingnya yang lezat, serta mudah diolah. Di bidang kuliner, olahan cumi ini sangat disukai oleh berbagai kalangan, baik tua maupun muda. Contoh masakan berbahan dasar cumi ialah calamari atau cumi goreng tepung, cumi asam manis, cumi hitam dan masih banyak lagi lainnya.

Salah satu kuliner olahan cumi yang populer yaitu cumi goreng tanpa tepung. Cara membuat hidangan satu ini sangat mudah, bahan-bahannya pun bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Jadi, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai resep cumi goreng tanpa tepung yang sudah afuza.co.id rangkum dari berbagai sumber berikut ini!

Resep Cumi Goreng Tanpa Tepung yang Lezat dan Gurihnya Menggugah Selera Makan Anda…

Bahan-bahan:
  • 750 gr daging cumi fresh, bersihkan dan buang tintanya dan potong sesuai selera
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya kurang lebih 1 sampai 1,5 sdm
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1 butir bawang putih, parut
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Cumi Goreng Tanpa Tepung:
  • Buang tulang dan tinta cumi, lalu cuci sampai bersih. Kemudian potong-potong daging cumi sesuai selera.
  • Lumuri daging cumi yang telah dipotong dengan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata sampai seluruh bagian dagingnya terlumuri air jeruk nipis. Diamkan sekitar kurang lebih setengah jam.
  • Siapkan wadah bersih untuk adonan celupannya. Masukkan garam dapur, merica, jahe, bawang putih dan kaldu ayam. Aduk seluruh bahan tadi hingga tercampur merata.
  • Masukkan telur, aduk kembali sampai seluruh adonan benar-benar tercampur merata serta tidak terdapat gumpalan.
  • Siapkan penggorengan dengan minyak goreng yang lumayan banyak. Tunggu sampai minyak goreng panas.
  • Celupkan cumi kedalam adonan, lalu masukkan dalam penggorengan. Jangan masukkan banyak cumi dalam penggorengan, supaya matangnya dapat menyeluruh.
  • Goreng cumi dengan dibolak balik kurang lebih sekitar 3 menit. Jangan terlalu lama, agar cumi tidak keras dan gosong. Angkat.
  • Tiriskan hingga benar-benar tiris sebelum Anda disajikan.

Cumi goreng tanpa tepung siap dihidangkan, sajikan bersama mayonais ataupun saus sambal pedas yang akan semakin menambah kelezatan menyantapnya. Cara membuat cumi goreng tanpa tepung sangat mudah bukan?

Baca Juga : Resep Cumi Tomat

Anda dapat mempraktekan membuat cumi goreng tanpa tepung ini sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga resep diatas dapat bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba sendiri di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *