Resep Soto Daging Bening Jogja

0
38
Advertisement

Resep soto daging bening jogja – Lagi mencari pandangan baru resep soto sapi jernih jogja yang unik? Metode membuatnya memang tak terlalu susah tapi tak mudah juga.

Kalau keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan soto sapi jernih jogja yang nikmat harusnya sih punya wangi-wangian dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Advertisement

Banyak hal yang sedikit banyak memberi pengaruh kwalitas rasa dari soto sapi jernih jogja, pertama dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem mengolah dan menyajikannya.

Baca juga: Resep Olahan Kornet untuk Anak

Tak usah pusing jika mau menyiapkan soto sapi jernih jogja nikmat di rumah, sebab asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Daging Bening Jogja

resep soto daging bening jogja
Sumber: https://cdn.idntimes.com/

Soto sapi merupakan salah satu makanan khas indonesia yang sejenis dengan sup daging sapi yang menggunakan kuah jernih ataupun kuah yang kekuningan. Soto Pak Sholeh Al Berkah juga merupakan salah satu warung yang menjajakan soto daging sapi paling nikmat yang ada di Jogja dan sudah terkenal legendaris. Konon, usaha soto Pak Sholeh telah dirintis.

Berikut ini adalah ulasan yang membahas secara lengkap tentang resep soto daging bening jogja yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi yang mengandung banyak sandung lamur
  • Secukupnya air
  • 4 sdm minyak goreng

Pelengkap:

  • Soun yang telah lunak
  • iris Kol,
  • Irisan daging
  • Kentang goreng kriuk tipis-tipis (optional, dapat di skip)
  • Kecambah (me dapatnya tauge)
  • Tomat, iris-iris
  • Bawang merah goreng
  • Seledri iris lembut
  • Sambal kuah
  • Baceman (tahu/tempe/iso sapi/babat sapi)

Bahan Bumbu :

  • 5 sdm munjung bawang merah halus
  • 3,5 sdm munjung bawang putih kating halus
  • 2 cm kunyit bakar, kemudian haluskan jika kamu tidak suka boleh si skip
  • 1 butir kemiri yang besar, haluskan
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1/4 kelopak bunga pekak
  • 1 buah cabe jamu (cabe jawa)
  • 2 butir kapulaga
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe bakar, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 batang sereh
  • 4 lembar daun jeruk ukuran sedang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya garam

Baca juga: Resep Sambal Goreng Tempe Basah

Cita rasa kuahnya tidak terlelu berat, sungguh-sungguh ideal mendampingi isian soto simpel berupa dari tauge, daging sapi, tomat, kol. Soto Sapi Pak Gimin juga terkenal dengan kuahnya yang jernih dan juga dengan irisan daging sapi yang cukup melimpah. Soto sapi di Jogja, salah satunya ada yang telah bertahan puluhan tahun. Oleh sebab itu, soal kelezatan sebaiknya memang tak perlu lagi diragukan.

resep soto daging bening jogja
Sumber: https://blog.tokowahab.com/

Cara membuat soto daging bening jogja:

  1. Tumis seluruh bumbu selain daun bawang, seledri, gula dan garam sampai layu dan harum.
  2. Rebus daging yang telah di potong sedang sampai empuk. Sisakan air dari rebusan sekitar 2 liter.
  3. Masukkan bumbu tumis, masak sampai bumbu menyerap. Pertahankan air konsisten di 2 liter.
  4. Tambahkan daun bawang, seledri, garam dan gula pasir, rebus sampai layu. Pembetulan rasa.
  5. Sajikan bersama komplementer

Harus tata tertibnya buatmu menjajal Soto Jogja yang kuahnya jernih, segar, dengan potongan daging sapi yang tak pelit. Soto Pak Marto yakni titik total untuk menikmati sensasi sarapan pagi khas Jogja. Warung soto ini berlokasi di dekat Plengkung Gading, kau akan disambut dengan aroma gurih.

Baca juga: Resep Masak Ikan Laut Bumbu Kuning

Soto salah satu makanan yang sungguh-sungguh pantas dimakan pada dikala cuaca dingin apalagi dikala musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak variasi soto salah satunya yakni soto daging, seperti namanya makanan ini memakai daging sapi sebagai bahan dasarnya ada juga yang.

Bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem menyiapkan soto sapi jernih jogja yang dapat Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!